Una buena nutrición es fundamental para mantener un sistema inmunológico saludable, en especial, para aquellas personas que han sido diagnosticadas con alguna enfermedad crónica o autoinmune como el cáncer. Sabemos que en Chile el cáncer representa la segunda causa de muerte dentro de la población. De acuerdo a datos presentados en el Plan Nacional de Cáncer, los más frecuentes son el cáncer de próstata para los hombres ocupando una prevalencia de 23,5% y el cáncer de mamá en las mujeres con una prevalencia del 46,2%.Bajo este contexto, es importante destacar la importancia de la prevención de diversas enfermedades no sólo desde la arista del chequeo médico, sino también desde la arista de la nutrición, ya que existe una fuerte relación entre un estado nutricional deficiente y una inmunidad comprometida, ya que el cuerpo humano se defiende de las infecciones a través del sistema inmunológico y la fuerza que éste tenga para combatir enfermedades, y esto depende principalmente de los hábitos que se mantengan en el día a día. Para apoyar al sistema inmunológico a mantenerse saludable un factor clave es mantener una dieta balanceada, ya que las células inmunitarias requieren grandes cantidades de energía y nutrientes para su correcto funcionamiento.Al momento de someterse a un tratamiento contra el cáncer u otra enfermedad crónica, los requerimientos nutricionales se ven incrementados, ya que durante este proceso la dieta alimenticia tiende a ser menos variada debido a razones médicas y en el caso del cáncer, también se presenta una disminución en la ingesta de nutrientes debido a los síntomas asociados a dicha condición o al propio tratamiento, tales como las náuseas y vómitos.En este sentido es de vital importancia contar con asesoría nutricional para poder identificar los requerimientos adecuados de cada persona según su condición de salud, y en caso de ser necesario, incluir la complementación a través de suplementos nutricionales que contengan elementos como el zinc, vitaminas A,C,E,D, entre otros.
Jessica Lorenzo,Gerente de Asuntos Médicos de Abbott Nutrición, compañía de salud
