Pisco

Durante la reunión el SAG informó a los asistentes sobre su labor en el resguardo de la Denominación de Origen Pisco y el tratamiento de plagas. Desde el agro buscan agregar valor a la producción de pisco, enfatizándolo como parte del patrimonio cultural.

En el marco de un trabajo de promoción internacional, empresarios extranjeros visitaron la región para conocer la versatilidad del pisco. Junto con confirmar su interés de vender el producto en sus locales (ubicados estratégicamente muy cerca de las universidades MIT y Harvard), alabaron la calidad del licor.

En entrevista con diario El Día, Millet además comentó la importancia de que el modelo de cooperativas se replique en otras áreas, tanto económicas como sociales. Asimismo y frente a la polémica que abría la posibilidad de que este tipo de organizaciones pagaran impuestos corporativos, Millet reconoció que un aumento en los gravámenes iría en detrimento de pequeños productores.

La empresa familiar ligada al mundo del pisco y del vino, Bauzá, —oriunda por lo demás de la región de Coquimbo—, recientemente recibió un nuevo reconocimiento mundial, esta vez de la mano de su enóloga, posicionado así a la marca en el radar de la calidad internacional. Rodrigo Bauzá, gerente general de la firma, conversó con diario El Día sobre los desafíos del negocio familiar, las proyecciones de crecimiento y los nuevos planes en carpeta.

Barraza viene a reemplazar a Roberto Salinas, que estuvo a la cabeza de la cooperativa durante 15 años. El nuevo ejecutivo habló sobre la premiurización de la industria de los piscos y reveló que durante este segundo semestre, Capel lanzará nuevos productos en la línea del destilado nacional.