Estudio describe tendencias del consumo de las familias en fiestas de fin de año

Gran cantidad de personas repletaban ayer los supermercados para comprar los últimos productos para la cena navideña y seguro que durante esta semana lo harán para preparar la tradicional cena de Año Nuevo.

Con el objetivo de conocer qué se consume y cuánto se consume para estas festividades, la Asociación de Consumidores Acción Inteligente (ACAI), realizó el estudio denominado “Consumo Fiestas Fin de Año” y que entregó interesantes resultados en cuanto a los productos más consumidos por los administradores de la economía familiar de La Serena y Coquimbo.

“El estudio permitió, además, crear un indicador homologable entre proveedores denominado Canasta de Fiestas Fin de Año. Dicha canasta fue cotizada en los principales supermercados de Coquimbo y La Serena. Los productos consultados en la encuesta consideran dos cenas, una para cada festividad”, indicó Orlando Orellana, coordinador del estudio.

Según los resultados, la carne de vacuno es el corte con mayores preferencias, tanto en Navidad como en Año Nuevo. De acuerdo a los encuestados, el acompañamiento más ocupado para las distintas carnes es el arroz, con un 60% de las preferencias. Las verduras, en tanto, obtienen un 35% y las con mayor consumo son los tomates, la lechuga y las papas. La bebida sin alcohol más consumida es Coca-Cola, con un 50% de los encuestados prefiriéndola. La bebida con alcohol más consumida es el vino y lo sigue la cerveza con un 24%.

El estudio determinó, además, que los encuestados cancelan sus compras principalmente con efectivo, obteniendo dicho medio de pago un 73% de las preferencias. Por otra parte, el cheque es el medio de pago con menor uso.