Un factor de riesgo genético para la lepra se mantiene desde la Edad Media

El alelo DRB1 × 15: 01 , sigue siendo común en algunos europeos y es la principal causa de infecciones de esta enfermedad en China, Brasil y la India.
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Identifican genes que usa el maíz para adaptarse al cambio climático

Estudio analizó más de 4.000 variedades autóctonas de maíz de las Américas y se caracterizó su ADN, utilizando los últimos avances en genómica.
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Científicos y chefs crearán platos adaptados a la genética de cada persona

El chef del restaurante Mugaritz de Rentería (Guipúzcoa- norte de España), Andoni Luis Aduriz (2 estrellas Michelín), los científicos del Centro de Regulación Genómica (CRG) y los gastrónomos del Basque Culinary Center (BCC) presentaron en Barcelona el proyecto, que quiere hacer confluir el trabajo de cocineros y científicos para alinear en el futuro próximo la gastronomía y la salud.
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Diario El Día

 

 

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