Promueven tecnología en servicios

El proyecto pretende abordar las brechas del rubro gastronómico en más de 120 servicios de la Provincia de Elqui

“Difusión de Tecnologías para la Industria Gastronómica Regional” es el nombre del seminario que se realiza hoy desde las 09:00 horas en el Salón Auditorio de Inacap en el marco del proyecto Nodo Gastronómico Regional, cuyo objetivo es desarrollar un programa que permita promover la innovación tecnológica y productiva en la oferta gastronómica de la Provincia de Elqui, a través de la difusión de conocimientos, transferencia de tecnologías y un fortalecimiento de la identidad gastronómica regional, contribuyendo de esta forma a un mejoramiento de la competitividad del sector turismo en la Región de Coquimbo. El proyecto pretende abordar las brechas del rubro gastronómico en más de 120 servicios de la Provincia de Elqui. Para lo cual se desarrollarán capacitaciones, talleres y actividades de difusión tecnológica, los cuales van dirigidos a chefs, garzones, metres, propietarios y administradores.