Agregación de valor es clave para el consumo de productos del mar
Por Daniela Paleo el Sáb, 27/07/2019 - 12:45
La Subsecretaría de Pesca y Acuicultura con el apoyo de Fundación Chile, realizaron el seminario anual del Programa para el Aumento del Consumo de Productos del mar, que busca aumentar el consumo anual de pescados y mariscos en el país y pasar de los actuales 13 kilos a los 20 kilos per cápita al 2027.
Subsecretario de Pesca hace llamado a trabajar en el valor agregado de los productos del rubro
Por Daniela Paleo el Mar, 04/12/2018 - 15:31
Eduardo Riquelme llamó a informarse sobre las herramientas de apoyo para la pesca artesanal. Asimismo, afirmó que como gobierno no buscan la prohibición total del arrastre, que afectaría en la zona a los pequeños pescadores, y llamó a generar acuerdos entre industriales y artesanales.
Productos con valor agregado: el potencial económico del agro regional
Por Daniela Guajardo el Dom, 16/09/2018 - 11:08
*Frutas como el damasco, la uva y la granada poseen compuestos antioxidantes, mientras que la papaya y el tomate contienen poderosos elementos anticancerígenos que hoy se extraen en pequeñas plantas y se venden en un mercado cada vez más lucrativo.
*En la región, la Universidad de La Serena ya ha realizado las pruebas a nivel de laboratorio y ahora restaría sólo la inversión en infraestructura y generar las redes de comercialización. Existe coincidencia en que se presenta como la gran alternativa de diversificación del agro local.
Más del 50% de los recursos pesqueros de 2016 se destinaron a productos congelados para consumo humano
Por Equipo El Día el Mar, 20/06/2017 - 08:20
Desembarques mantienen tendencia a la baja, no obstante ha habido aumento en el uso de materias primas para dar valor agregado a los recursos hidrobiológicos según muestra último Anuario Estadístico 2016 de Sernapesca.
